Nóng chảy và sôi

Khoa học >> Hóa học cho trẻ em

Như chúng ta đã học trong chất rắn, chất lỏng và chất khí tất cả vật chất đều tồn tại ở những trạng thái hoặc pha nhất định. Nước có thể là nước lỏng, nước đá rắn hoặc hơi khí. Tuy nhiên, nó vẫn hoàn toàn là nước và được tạo thành từ các phân tử của 2 nguyên tử hydro và 1 nguyên tử oxy (H2O).


Dung nham được nấu chảy hoặc đá lỏng

Nóng chảy và đông lạnh

Khi một chất rắn chuyển thành chất lỏng, nó được gọi là sự nóng chảy. Đây là một nhiệt độ tại đó điều này xảy ra được gọi là điểm nóng chảy. Khi năng lượng trong các phân tử tăng lên khi nhiệt độ tăng lên, các phân tử bắt đầu chuyển động nhanh hơn. Chẳng bao lâu nữa chúng sẽ có đủ năng lượng để thoát khỏi cấu trúc cứng nhắc và bắt đầu di chuyển dễ dàng hơn. Vật chất trở thành chất lỏng. Điểm nóng chảy của nước là 0 độ C (32 độ F).

Khi điều ngược lại xảy ra và một chất lỏng chuyển thành chất rắn, nó được gọi là sự đông đặc.

Đun sôi và ngưng tụ

Khi một chất lỏng trở thành chất khí, nó được gọi là sự sôi hoặc hóa hơi. Một lần nữa, ở một nhiệt độ nhất định được gọi là nhiệt độ sôi, các phân tử sẽ thu được đủ năng lượng để phá vỡ tự do và trở thành chất khí. Điểm sôi của nước là 100 độ C (212 độ F).


Khí nóng từ máy hơi nước cô đặc

Khi điều ngược lại xảy ra và một chất khí trở thành chất lỏng, nó được gọi là sự ngưng tụ.

Bay hơi

Sự bay hơi là chất lỏng trở thành chất khí chỉ xảy ra trên bề mặt chất lỏng. Không phải lúc nào sự bay hơi cũng cần nhiệt độ cao. Mặc dù năng lượng và nhiệt độ tổng thể của chất lỏng có thể thấp, các phân tử trên bề mặt tiếp xúc với không khí và khí xung quanh chúng có thể có năng lượng cao. Các phân tử này trên bề mặt sẽ từ từ trở thành khí thông qua quá trình bay hơi. Bạn có thể thấy sự bốc hơi khi nước trên da khô đi hoặc một vũng nước trên đường từ từ trôi đi.

Trạng thái tiêu chuẩn

Nhà khoa học sử dụng thuật ngữ 'trạng thái tiêu chuẩn' để mô tả trạng thái của một nguyên tố hoặc chất ở 'điều kiện phòng' là 25 độ C và một khí quyển áp suất không khí . Hầu hết các nguyên tố, như vàng và sắt, là chất rắn ở trạng thái tiêu chuẩn của chúng. Chỉ có hai nguyên tố là chất lỏng ở trạng thái tiêu chuẩn của chúng: thủy ngân và brom. Một số nguyên tố là khí ở trạng thái tự nhiên của chúng bao gồm hydro , ôxy , nitơ , và khí trơ .

Sự thật thú vị về sự nóng chảy và sự sôi
  • Khi đá trở nên thực sự nóng, chúng sẽ biến thành một chất lỏng gọi là magma hoặc dung nham.
  • Khí có thể được biến thành chất lỏng thông qua áp suất. Bằng cách ép chặt tất cả các phân tử khí lại với nhau, một chất khí có thể trở thành chất lỏng.
  • Chúng ta sử dụng khí tự nhiên trong nhà ở trạng thái khí, nhưng khi vận chuyển trong các tàu chở dầu trên biển, nó được vận chuyển ở trạng thái lỏng để tiết kiệm không gian.
  • Thủy ngân có những đặc tính thú vị là vừa là kim loại vừa là chất lỏng ở trạng thái chuẩn.