Những sai lầm lớn nhất mà mọi người mắc phải khi cố gắng ăn uống lành mạnh

  Hình ảnh cho bài viết có tiêu đề Những sai lầm lớn nhất mà mọi người mắc phải khi cố gắng ăn uống lành mạnh
Ảnh: Marina Litvinova (Shutterstock)

Hầu hết chúng ta đều có thể ăn uống lành mạnh hơn (bao gồm cả bản thân tôi, khi tôi thống kê xem tuần này tôi đã ăn bao nhiêu bữa liên quan đến Nutella), nhưng chúng ta thường thực hiện sai cách. Nếu bạn thấy mình đói và mệt mỏi hoặc liên tục ngã khỏi xe, bạn có thể muốn kiểm tra xem mình có đang mắc phải những sai lầm phổ biến này không.


Nhân tiện, tôi sẽ không thảo luận về To nhất sai lầm, vì chúng tôi đã đề cập đến nó từ lâu: nhầm lẫn ăn uống lành mạnh với ăn kiêng . Việc bạn tăng hay giảm cân liên quan đến cách nhiều thực phẩm bạn đang ăn, nhưng mọi người cần và xứng đáng nhận được nhiều chất dinh dưỡng và đa dạng trong chế độ ăn uống của họ bất kể quy mô đang đi theo hướng nào. Vì vậy, hãy giả sử rằng bạn đã hiểu thông điệp đó và bây giờ chúng ta sẽ xem xét hai vấn đề lớn tiếp theo:

Không nhận đủ protein

Ăn uống đủ chất để giữ gìn sức khỏe là rất quan trọng, và ăn đủ chất đạm là một phần lớn trong số đó. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ chứa đủ protein để giúp bạn duy trì và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Nếu bạn đang tập thể dục—điều mà bạn nên làm!—protein sẽ giúp bạn phục hồi và phát triển cơ bắp. Để đưa ra một số con số, một người nặng 200 pound nên ăn ít nhất 72 gam protein mỗi ngày để tồn tại, 108 gam trở lên nếu họ chạy nhiều hoặc các môn thể thao sức bền và 120 gam trở lên nếu họ nâng tạ. (Bạn có thể thấy các phép tính và nhiều ví dụ khác, tại đây .)

Nhưng khi chúng ta cố gắng ăn uống lành mạnh, protein thường bị bỏ qua. Rau và ngũ cốc nguyên hạt có một số protein, nhưng thường không đủ. Nếu bạn đang ăn các bữa ăn có nguồn gốc thực vật và không chú ý đến hàm lượng protein, bạn có thể dễ dàng không có đủ protein trong chế độ ăn uống của mình. Tương tự nếu bạn đang ăn khẩu phần nhỏ và cắt bỏ các nguồn protein quen thuộc: Thay thế bánh mì kẹp thịt bằng salad thường đồng nghĩa với việc cắt giảm hàm lượng protein trong bữa ăn đó xuống gần như bằng không.

Khi bạn không ăn đủ chất đạm, bạn có thể cảm thấy yếu và mệt mỏi . Bạn cũng có thể đói hơn, gặp vấn đề với tóc và móng tay, và bạn có thể dễ mắc một số tình trạng sức khỏe hơn. Bạn có thể gặp khó khăn trong việc tăng cơ bắp trong phòng tập thể dục hoặc nếu bạn ít vận động, bạn có thể thấy mình bị mất khối lượng cơ bắp. Mất cơ bắp là một vấn đề sức khỏe đặc biệt đối với người lớn tuổi, vì vậy protein không chỉ dành cho thịt.


Đặt ra các quy tắc nghiêm ngặt (mà bạn liên tục vi phạm)

Ăn uống lành mạnh thường bắt đầu bằng một kế hoạch...và sau đó kết thúc khi chúng ta không thực hiện được kế hoạch đó. Tất cả các công thức nghiên cứu và chuẩn bị bữa ăn trên thế giới không thể thay đổi sự thật rằng bạn là một con người có nhu cầu, mong muốn và vị giác.

Có thể bạn muốn trở thành một loại sinh vật hoàn hảo giống như một vị thần, người hài lòng với đậu xanh và hạt diêm mạch, người sẽ không bao giờ mơ được chạm vào một chai bia hay một chiếc bánh su kem nóng hổi. Nhưng đó là khát vọng của bạn, không phải thực tế của bạn. Nếu bạn hạn chế mọi thứ mà không có lý do, bạn sẽ phá vỡ kế hoạch của mình, sau đó tự dằn vặt bản thân và tiếp tục, lặp lại quy trình. Trong trường hợp cực đoan, điều này có thể làm trầm trọng thêm xu hướng rối loạn ăn uống .


Sự thật là kết quả của chúng tôi đến từ toàn bộ về những gì chúng ta ăn và làm, không chỉ từ những gì chúng ta làm đúng hay chỉ từ những gì chúng ta làm sai. Các quy tắc mà chúng ta cố gắng tuân theo càng chặt chẽ thì thời gian chúng ta có thể tuân theo chúng càng ngắn. Bạn có thể cảm thấy tự hào về bản thân vì đã làm 75 Khó hoặc Toàn bộ30 , nhưng những thử thách cực kỳ hạn chế đó chỉ kéo dài trong vài ngày—do đó có các con số trong tên. “50 năm tới về cơ bản là khá tốt” ít hấp dẫn hơn nhiều, nhưng cuối cùng thì ý nghĩa thực sự của việc ăn uống lành mạnh là gì.