Xà phòng và muối
Xà phòng và muối
Muối là gì?Trong hóa học, muối là các hợp chất ion được hình thành từ các phản ứng trung hòa của một axit và một bazơ . Muối có một số đặc tính nhất định:
- Muối được tạo thành từ một số lượng bằng nhau của anion (ion âm) và cation (ion dương)
- Chúng cứng và giòn
- Hầu hết các muối tan trong nước và là chất rắn ở nhiệt độ phòng
- Chúng có liên kết bền chặt và nhiệt độ sôi tương đối cao
- Muối trung tính về điện
- Ở trạng thái rắn, chúng tự sắp xếp trong một cấu trúc cứng được gọi là mạng tinh thể
Muối ăn
Cái mà hầu hết mọi người gọi là 'muối' là hợp chất hóa học natri clorua. Nó có công thức hóa học là NaCl. Natri clorua hòa tan trong nước và là thứ làm cho nước biển có vị mặn.
Muối cần thiết cho sự sống của động vật. Nó cũng được sử dụng để tăng hương vị của thực phẩm của chúng tôi và để bảo quản thực phẩm.
Xà phòng là một loại muối
Trong hóa học, xà phòng là một loại muối. Điều này là do nó được hình thành từ sự trộn lẫn giữa axit và bazơ.
Xà phòng hoạt động như thế nào?
Xà phòng và chất tẩy rửa giúp làm sạch quần áo, da, bát đĩa bẩn và các vật dụng khác bằng cách hòa tan dầu mỡ. Chất tẩy rửa được tạo thành từ các phân tử đặc biệt. Một phần của các phân tử này bị hút vào nước. Phần khác bị hút dầu mỡ. Phần bị dính dầu mỡ sẽ hòa tan dầu mỡ và phân hủy thành các thành phần nhỏ hơn, sau đó có thể rửa sạch bằng nước.
Xà phòng được làm như thế nào?
Con người đã tạo ra xà phòng từ những nền văn minh cổ đại của Người Babylon và Người Ai Cập . Trong nhiều năm, xà phòng được làm từ hỗn hợp tro, mỡ động vật và nước. Mặc dù chúng ta không còn sản xuất xà phòng theo cách cũ nữa, nhưng hóa học để tạo ra xà phòng hiện đại rất giống nhau.
Ngày nay xà phòng thường được làm từ sự kết hợp của chất béo và natri hydroxit. Khi xà phòng được hình thành, sản phẩm phụ của glycerol bị loại bỏ. Khi xà phòng thô được sản xuất, các thành phần khác như nước hoa và màu có thể được thêm vào. Quá trình hóa học được sử dụng để sản xuất xà phòng được gọi là quá trình xà phòng hóa.
Sự thật thú vị về xà phòng và muối
- Muối có thể được tạo ra bằng cách trộn một axit và một bazơ hoặc một axit và một kim loại.
- Muối Thallium từng được dùng làm thuốc diệt chuột và kiến.
- Màu xanh lục của ngọc lục bảo là do một lượng nhỏ muối crom oxit.
- Khoảng 250 triệu tấn muối được sản xuất vào năm 2010. Phần lớn được tạo ra do sự bốc hơi của nước biển và các hồ muối.
- Glycerol, sản phẩm phụ của quá trình sản xuất xà phòng, được sử dụng để sản xuất các hợp chất hóa học khác như nhựa và chất nổ.
- Một số loại muối khác nhau được sử dụng để sản xuất thủy tinh.
- Xà phòng nước không được phát minh cho đến cuối những năm 1800.
- Xà phòng là thành phần chính trong nhiều loại mỡ bôi trơn.
